Het idee ontstond op een middag in maart. Tijdens een wandeling tussen de ski's van de Etna ontstond het idee om de bedwelmende geuren en aroma's van die lentezonsondergang te bottelen. De jeneverbes, de botanische referentie van gin, vindt op de Etna zijn ideale habitat, net als de brem, de absolute prinses met haar kleur en haar overweldigende geur. We voegen hazelnoot toe voor meer rondheid, wilde venkel voor een kruidige toets en bittere sinaasappel voor een frisse en uitgesproken zuurgraad. Volcano is een gin met elegante kenmerken en een aromatisch en kruidig karakter.
