nl

— VOLCANO GIN — 

Hoe ontstond de eerste gin van de Etna?

Volcano Gin is ontstaan tijdens een lentewandeling tussen de hellingen van de Etna. Onze ervaring als sommelier inspireerde ons om een product te creëren dat de Etna vertelt door middel van een gin: een mix van verschillende elementen die, net als een wijn van de vulkaan, het gebied en de visie samenbrengt in een glas.


Elk detail van Volcano Gin is een eerbetoon aan goed drinken. Het verhaal van de Etna via gin komt tot uiting in de esthetiek van het krachtige glas, het resultaat van een verfijnd ontwerp. De dop van lavasteen is een klein juweeltje van ambachtelijk vakmanschap uit Piedimonte Etneo, voor 95% gemaakt van stukjes vulkanische lava. Elke fles Volcano Gin brengt een stukje Etna bij u thuis.

— ETNA — 

Zijne Majesteit

Sinds 2018 vangen we in onze majestueuze flessen, ambachtelijke meesterwerken van glas, de geuren van de Etna in een gin die de hele wereld vertelt over Sicilië. Hier, tussen de sciara van de Etna, komen jeneverbes, brem, hazelnoot en wilde venkel samen met bittere sinaasappel om het vulkanische karakter en de energie van een fascinerend gebied tot uitdrukking te brengen.

De eerste gin van de Etna

Proef de Etna in een gin

De meest actieve vulkaan van Europa, ook bekend als "Mongibello of a Muntagna", heeft in elke historische periode verhalen, mythen en legendes geïnspireerd. Kompas voor zeelieden, muze voor wie hem observeert, moeder voor wie aan zijn hellingen woont, wij beleven de Etna in elk seizoen: tussen de wandelingen naar de kraters in de lente, de trektochten in de zomer en de sneeuw in de winter. De vulkaan is een ervaring die je met al je zintuigen ten volle moet beleven.

Ontdek het verhaal van de Etna in een slok Volcano Gin.

— DUURZAAMHEID —

De Botanicals van de Etna

Geïnspireerd door de sciara halen we de ziel van de vulkaan uit zijn botanische ingrediënten: de frisheid van de jeneverbes van de Etna; de brem, die een interessant contrast tussen zoet en bitter biedt; de hazelnoot die de smaak rondheid geeft; de wilde venkel die de kruidige tonen kracht geeft en de bittere sinaasappel voor een vleugje frisse en expressieve zuurheid.

— PRODUCTIEPROCES —

Hoe ontstaat Volcano Gin?

Oogst van de botanicals

We plukken de jeneverbes tussen september en november op de noordelijke helling van de Etna en gebruiken de brem als eerste botanische referentie.


Koude infusie

Na het distilleren van het graan volgt een koude infusie
(cold compound) van hazelnoot, kruidige tonen van wilde venkel en bittere sinaasappel, dat het nodige zuur toevoegt.


Distilllatie aan de voet van de Etna

De ambachtelijke productie van Volcano Gin vindt plaats in Santa Venerina, in de oudste Siciliaanse distilleerderij van Mastro Mariano.

— AWARDS — 

De erkenningen van de energie van een gin die het verhaal van de Etna vertelt 

— VOLCANO'S PEOPLE — 

Van de wijnwereld naar het universum van gin